春意盎然，茶香四溢，正值春茶飘香的时刻。恩施玉露茶，产于湖北省恩施土家族苗族自治州，是具有代表性的中国传统蒸青针形绿茶。
恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露茶，采用以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”，是中国传统名茶。
加工工艺包括蒸青、扇凉、炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等多个步骤。其中，“整形上光”是制作出光滑油润、挺直细紧、汤色清澈明亮、香气高雅、味道醇厚的玉露茶至关重要的工序。
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