我国土生土长的中华蜜蜂，也叫中蜂、野蜂，在民间称为土蜂，属我国传统的当家蜂种，只有这种蜂所产的蜜，才可称为土蜂蜜。土蜂藏于深山，野生放养，土蜂善于采集深山林区中，各种各样野生植物的花蜜，集万千植物之精华，且酿造过程无人工干预，自然而成。土蜂一年仅割取一次蜜，酿造周期长，自然成熟度高，营养更丰富，味道更芳醇。
土蜂蜜包含一年中大山里的各种花蜜，纯净无污染，高品质，原生态，蜜香醇厚，食用价值高。因此被称为浓缩的天然药库，同时有增强免疫力，对咳嗽、失眠、心脑血管疾病、便秘、胃肠病、保肝护肝、延年益寿、美容防衰、防癌抗癌有很好的作用。《本草纲目》记载：土蜂蜜对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。
