秋色中一杯热茶，沉积着生命的况味。如同秋日深沉的气质一般，甘甜清香融进了身体与灵魂深处。今天，我们一起走进中国国家地理标志产品--英山云雾茶。
“英山云雾茶” 翠，云雾缭绕，优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山云雾茶。
英山产茶历史悠久，早在唐代，英山生产的“团黄”、“蕲门”就与安徽“黄芽”并称为“淮南三茗”，并被列为贡品送往京都长安。
英山云雾茶以生长在英山县境内中小叶种茶树的芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥、精选等工艺加工而成的名优绿茶。具有外形条索细秀卷曲，白毫显露，色泽翠绿油润；内质香高持久，滋味鲜浓爽口，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩明亮的品质特征。
英山云雾茶形美、色绿、香高、味醇，深受消费青睐和喜爱，先后荣获“湖北十大名茶”、“大别山生态名茶”、“中国地理标志保护产品”、“中国茶叶品牌馆入馆品牌”等称号，被列入中欧地理标志协定保护名录。
云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，先倒半杯开水、温度掌握在 80℃-90℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
一起喝杯茶吧！我们诚邀您共品“英山云雾茶”。领悟一杯真正绿色有机无添加的手工茶叶，感受传统的制作技艺，感受来自茶乡人的工匠精神。
