崇阳麻花是湖北省咸宁市崇阳县的特产，也是中国国家地理标志产品。
崇阳麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香。它好吃不油腻，多吃亦不上火。原料包括小麦粉、植物油、芝麻、蜂蜜等，这些原料都需来自产地范围内。
崇阳麻花作为地方特色产品已有2000多年历史，可追溯至三国时期。这种悠久的历史使得崇阳麻花不仅是一种食品，也是崇阳地区文化的一部分。
崇阳麻花全手工制作，风味特别、清香爽口、油而不腻、酥脆相宜。它的制作工艺流程包括和面、老面发酵、压坯、成型、油炸、冷却和成品包装，每一步都讲究传统手工技艺。
这些特点共同构成了崇阳麻花特殊的风味，使其成为湖北省乃至全国有名的传统小吃。
崇阳麻花作为传统食品，承载着中华民族食品文化，它的传统配方、特殊工艺和浓郁渊源，都是中华文化的重要组成部分。
崇阳麻花的生产企业众多，形成了具有一定规模的产业，年产值达10多亿元，成为当地经济发展的重要组成部分。同时，崇阳麻花的品牌建设和质量控制，也体现了对传统食品文化的现代传承和发扬。
崇阳麻花不仅是美食，更是文化传承和地方特色的代表，它的存在不仅丰富了人们的饮食文化，也成为连接历史与现代、地方与世界的桥梁。
